Légumes primeurs, semez tôt…

…pour récolter de bonne heure

Légumes primeurs, semez tôt…
Démarrée pendant la période hivernale, la culture des primeurs au potager permet de récolter des légumes à la saveur incomparable tôt au printemps.

Avec un équipement sommaire et un minimum de soins, les légumes primeurs sont à la portée de tous les jardiniers.

Fabriquez-vous un châssis avec 4 planches recouvertes d’une vitre.

Placez-les à bonne exposition (sud ou ouest) une semaine avant le semis enrichi de compost ou de terreau, ce qui accélère le réchauffement et donc une germination plus rapide. Sinon

des mini-tunnels en plastique rigide ou souple qui sont faciles à installer et à stocker offrent une alternative intéressante au châssis. Ils protègent aussi efficacement du gel si une gelée tardive survient.

Semez en lignes des laitues à couper (‘Feuille de chêne blonde’ ou ‘Feuille de chêne rouge’), des laitues et des batavias. .Si vous n’êtes pas un roi des semis, vous pouvez repiquer des plants

directement en terre, la reprise ne sera que plus rapide.

En terre fine et bien décompactée, sur des «mini buttes» en sol humide, semez en surface les carottes hâtives.

Pour une meilleure levée, sablez puis couvrez le semis. Éclaircissez rigoureusement dès l’apparition des deux vraies feuilles pour ne pas freiner leur développement.

Concernant les radis, veillez à bien choisir des variétés de radis sélectionnées pour la culture forcée, comme ‘Rond écarlate hâtif’ ou ‘Gaudry’. Enfin, mieux vaut semer toujours très clair,

pour éviter que les radis ne fassent trop de feuilles.

Plantez sous châssis dès la mi-février des variétés précoces de pommes de terre à récolter en primeurs dès le début mai comme ‘Belle de Fontenay’, ‘Apollo’ ou ‘Amandine ‘. Semez sous tunnel en sol ameubli des variétés de pois à grains ronds comme ‘Plein le panier’, très productif, ou les pois à grains ridés, moins rustiques mais plus sucrés comme ‘Alexandra’.

Vous commencerez à les récolter en avril.