Le plaqueminier

Le plaqueminier est un arbre tout à fait original qui donne de merveilleux fruits à l’automne.

Il est remarquable pour ses fameux kakis qui ressemblent à de grosses tomates ou à des clémentines.

Le plaqueminier se plante de préférence à l’automne dans une bonne terre de jardin en mélange avec du terreau universel ou plantation.

Vous pourrez planter au printemps mais en accentuant les arrosages durant les 1ers mois.

C’est un arbre qui pousse assez lentement, n’hésitez donc pas à acheter des sujets déjà grand à l’achat. Le plaqueminier aime les situations bien ensoleillées pour donner de beaux kakis.

Pour produire le kaki, le plaqueminier a besoin de chaleur en été. Il redoute l’eau stagnante et aura donc besoin d’un sol bien drain, surtout durant les premières années.

Un bon tuteur à la plantation permet de maintenir l’arbre lorsqu’il y a du vent et favorise donc l’enracinement.

Il intrigue, il surprend mais ne laisse jamais indifférent celui qui ne connaît pas cet arbre.

Ce sont en effet grâce à ses fruits remarquables à l’automne, les kakis, qu’il ne passe pas inaperçu.

Après la chute des feuilles, il laisse sur ses branches ces fameux kakis, de couleur rouge orangé, ressemblant à des tomates de près et à des clémentines lorsqu’ils sont encore sur l’arbre.

Le kaki est comestible et comporte même de nombreux intérêts. Il est riche en glucose et l’un d’est plus riches en provitamine A. On retrouve aussi de la carotène et de la vitamine C.

Le kaki se récolte lorsque l’épiderme du fruit perd sa couleur verte pour devenir orangé.

En revanche, la consommation intervient plus tard car le kaki a besoin de murir pour être consommé.

Il est en effet astringent au début et a besoin d’un période de maturation.

On sait que le kaki est bon à consommer lorsqu’il est quasi blet.